Süssmostcreme

Diese Creme schmeckt einmal ganz anders! Nicht so wie die gewöhnlichen Schokoladen- oder Vanillecremen.

Für eine Portion brauchst du:

2 Esslöffel Maizena

6dl Süssmost

2 Esslöffel Zucker

2 Eier

½ Zitrone, nur Saft

1-2dl Rahm

So wird es gemacht:

  • Maizena und Süssmost zusammen in eine Pfanne geben und bei kleinem Feuer zusammen anrühren (noch nicht zum kochen bringen!).
  • Zucker und Eier dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Pfanne vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
  • Den Rahm steif schlagen und zusammen mit dem Zitronensaft zur Creme geben.