Schmelzbrötli

Für eine Portion brauchst du:

200g Margarine

4 Eier

200g Zucker

1 Zitronenrinde oder Vanillezucker

230g Mehl

¼ Päckli Backpulver

So wird es gemacht:

  • Die Butter rühren bis sich Spitzchen bilden. Dann Eier, Zucker und Zitronenrinde dazugeben.
  • Mehl und Backpulver miteinander mischen und dazusieben. Die Masse gut rühren.
  • Nun kannst du die Masse in Förmli geben (nicht ganz auffüllen!) und die Schmelzbrötli bei ca. 200 Grad 10-15 Minuten backen.